タコの子のみそ粕煮

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タコのコ

材料

(4人分)
タコの子…500g
水…1240cc
味噌…100g
粕…80g
ねぎ…1本
調味料…適宜

作り方

1
水1000ccが沸騰したら、タコの子を入れ10分間茹でます。
2
よく水を切り、適当な大きさに切ります。
3
水240cc、味噌、粕を入れよくかき混ぜ、沸騰したら、たこの子と調味料を入れ味を調えます。
4
火を止める前にきざみねぎを入れ出来上がりです。
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部飛島支部　斎藤栄子　氏

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