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かたのり汁
かたのり汁
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かたのりのシーズンが短いので時期を逃さないように。
シンプルな料理です。
国別
日本
シーズン
冬
ジャンル
スープ・シチュー・汁物
メイン食材
カタノリ
材料
(4人分)
水…600cc
大根…200g
かたのり…15g
味噌…40g
かつおだしの素…小さじ1
作り方
1
大根を細めのひょうし切りにします。
2
かたのりは根を切ってよく洗い少しきざんでおきます。
3
鍋に水600ccと大根を入れ火にかけます。
4
大根が煮えたら、かたのりを入れます。
5
味噌、かつおだしの素を入れて出来上がりです。
レシピの出典
食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者
山形県漁協女性部温海支部 加藤富恵 氏
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