かたのり汁

かたのりのシーズンが短いので時期を逃さないように。
シンプルな料理です。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • スープ・シチュー・汁物

メイン食材

カタノリ

材料

(4人分)
水…600cc
大根…200g
かたのり…15g
味噌…40g
かつおだしの素…小さじ1

作り方

1
大根を細めのひょうし切りにします。
2
かたのりは根を切ってよく洗い少しきざんでおきます。
3
鍋に水600ccと大根を入れ火にかけます。
4
大根が煮えたら、かたのりを入れます。
5
味噌、かつおだしの素を入れて出来上がりです。
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部温海支部　加藤富恵　氏

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