メイン食材

エビ

材料

(4人分)
むき海老…100g
豚ひき肉…100g
ギョーザの皮…20枚
ごま油…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
白菜…1枚
片栗粉…少々
生姜…少々
こしょう…少々
あげ油…300g

1	つけ汁を作ります。（しょう油大さじ3、ごま油小さじ1/2、酢小さじ1、砂糖小さじ1、ラー油少々）
2	海老をみじん切りにします。
3	白菜も細かく切ります。
4	材料を全部混ぜて皮で包みます。
5	油を熱して揚げます。