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季節の地魚料理(刺身三点盛)
季節の地魚料理(刺身三点盛)
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刺身はキス・赤エビ・サザエの三点盛。
国別
日本
シーズン
一年中
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
キス
材料
キス
赤エビ
サザエ
作り方
1
キスの頭とうろこを取り、三枚におろします。
2
皮を剥ぎ、中骨を取ります。
3
サザエは殻から取り出して身と肝を切り分け、殻に戻します。
4
赤エビの身の部分の殻をむき、盛り付けて完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 壱の滝★庄内地方 酒田市
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