圧力なべを使用するので簡単で失敗なし。
いっぱい作った時には冷凍も可。

メイン食材

イカ

材料

(4人分)
するめいか
もち米
うる米

<味つけA>
しょうゆ・酒・みりん・水

1	米は洗って、２時間程水につけた後、ザルにあけ、水を切っておきます。
2	いかは足とワタを取り、中を洗って米を７分目程詰め、口をつまようじでしっかり止めます。
3	圧力なべにいかを並べて、Ａの材料をいかがかぶる程入れ、ふたを閉めて強火にします。気能弁から蒸気が出たら火を弱め、２０分程加圧し火を止めて冷まします。