イカの旨味がご飯にふんわりと移り、生姜の香りの漂う美味しい混ぜご飯になります。お手軽にで出来る美味しい混ぜご飯です。

メイン食材

イカ

材料

(4人分)
イカ…2杯
米…2合
生姜…適量
酒…適量
海苔…適量
薄口醤油…適量
旨味調味料…適量
白煎りごま…適量

1	イカは細切りにし、足は軽く湯通しします。
2	薄口醤油適量に1を5分位浸け、水分を取り汁は捨てます。
3	新たに酒・醤油適量に旨味調味料を少々合わせ、2のすれすれにかぶる位に漬け込みます。
4	御飯は、生姜の細切りを入れ炊き込み出来上がりに3のイカを混ぜ合わせます。
5	器に盛り、切りごま・もみ海苔を振って完成です。