たらの子づけ

庄内地方で昔から食べられる郷土料理です。寒ダラのたらこを使ったシンプルだが、味わい深い料理。温かいご飯にかけて食べてもおいしいです。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タラ

材料

鱈の卵
糸コンニャク
ニンジン
大根
しょうゆ
酒
砂糖

作り方

1
千切りしたニンジン、大根等を煮ます。
2
煮えたら、たらこを入れ、しょうゆ、酒、砂糖で味付けをして完成です。
レシピの出典 地魚ごっつおレシピ
レシピ提供者

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