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ガサエビの唐揚げ
ガサエビの唐揚げ
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ガサエビを二度揚げし塩・コショウの味付けだけとシンプルだが、エビ本来の甘さとカリッとした食感がたまらない一品です。
国別
日本
シーズン
春
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
ガサエビ
材料
ガサエビ
小麦粉
塩
コショウ
作り方
1
ガサエビに小麦粉を付け、あまり熱していない油にガサエビを入れ、揚げます。
2
ガサエビを一度油から出します。
3
熱した油で二度揚げします。
※一度揚げだと身が固くなってしまう為です。
4
揚げたガサエビに塩・こしょうをかけます。
5
お皿に盛り付け完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 花美人★庄内地方 鶴岡市
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