ガサエビを二度揚げし塩・コショウの味付けだけとシンプルだが、エビ本来の甘さとカリッとした食感がたまらない一品です。

メイン食材

ガサエビ

材料

ガサエビ
小麦粉
塩
コショウ

1	ガサエビに小麦粉を付け、あまり熱していない油にガサエビを入れ、揚げます。
2	ガサエビを一度油から出します。
3	熱した油で二度揚げします。 ※一度揚げだと身が固くなってしまう為です。
4	揚げたガサエビに塩・こしょうをかけます。
5	お皿に盛り付け完成です。