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たらこの小鉢
たらこの小鉢
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鱈の水袋と白身の弾力のある食感と、たらこのハーモニーが抜群な逸品です。魚が苦手な方でも食べられ、酒のつまみにもお勧めです。
国別
日本
シーズン
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
タラ
材料
鱈の生身
鱈の卵
三つ葉
しょうゆ
みりん
塩
作り方
1
たらこを解かし、しょうゆ、味醂、塩で調えます。
2
鱈の水袋をひらいて霜振りをし刻みます。
3
鱈の生身は酢〆し細切りにします。
4
最後に茹でた三つ葉と1、2、3を混ぜ合わせます。
レシピの出典
地魚ごっつおレシピ
レシピ提供者
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