H20 ～庄内浜産たこ料理レシピ～

メイン食材

タコ

材料

（4人分）
ゆでたこ…100g
塩…少々
乾燥わかめ…6g
きゅうり…2本
<A>
酢…大さじ6
塩…小さじ2/3
砂糖…大さじ2
おろしわさび…小さじ2/3

1	たこはゆでて小口切りにきゅうりは薄い輪切りにして塩をふってしんなりしたら水気をしぼります。
2	わかめは水で戻します。
3	合わせたAを電子レンジで30秒加熱し冷やします。
4	1・2を器に盛り、3をかけます。
5	※たこに豊富に含まれるタウリンには、高血圧を予防し肝機能を強化する働きがあると言われています。