寒ダラ汁

寒鱈汁はアラから出たダシがよく効いていて海苔の香りが食欲をそそります。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず
  • スープ・シチュー・汁物

メイン食材

タラ

材料

真鱈
味噌
長ネギ
乾燥海苔

作り方

1
タラをさばき、身・肝・骨・白子などに切り分けます。
2
さばいたタラを鍋に入れ、味噌で味付けし、長ネギを入れ煮込みます。
3
器に盛り付け、最後に乾燥海苔を添えて完成です。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店： 料理屋　こうじ★村山地方　山形市

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