メバルの煮つけ

メバルの煮つけは、身が分厚いものを1匹まるごと使用しています。

国別 日本
シーズン
  • 春
  • 夏
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

メバル

材料

メバル
ごぼう
長ネギの青い部分
生姜
醤油
砂糖
うどの葉

作り方

1
水・長ネギの青い部分・生姜・醤油・砂糖を鍋に入れ、煮ておきます。
2
沸騰したら内臓を取って飾り包丁を入れたメバルと5㎝程の長さに切ったごぼうを入れます。
3
10分程煮て（魚の大きさにもよる）うどの葉を飾り完成です。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店： 旬菜よしの★最上地方　新庄市

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