一口大にしたマダイとタラの芽とふきのとうを天ぷらにし、ピンク色のヒマラヤ岩塩でいただく、素材の味を生かした一品です。

メイン食材

タイ

材料

マダイ
タラの芽
ふきのとう
ヒマラヤ岩塩

1	マダイの鱗を取り、さばいて頭も切り分けます。
2	マダイを切り身にします。
3	マダイ・タラの芽・ふきのとうを油で揚げます。
4	揚げたマダイ・タラの芽をお皿に盛り付け、ピンク色のヒマラヤ岩塩を添えて完成です。