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柳ガレイの焼き物
柳ガレイの焼き物
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柳ガレイは身がふっくらとしています。
国別
日本
シーズン
秋
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
カレイ
材料
柳ガレイ
酒
すだち
作り方
1
柳ガレイの頭・皮を取ります。
2
強火で焼きながら、旨味を引き出すために酒を振りかけ、さらに焼きます。
※焼き加減は魚を離しながら行います。
3
両面焼き上がったら、すだちを添えて盛り付けて完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 貮番丁★庄内地方 酒田市
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※焼き加減は魚を離しながら行います。