柳ガレイの焼き物

柳ガレイは身がふっくらとしています。

国別 日本
シーズン
  • 秋
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

カレイ

材料

柳ガレイ
酒
すだち

作り方

1
柳ガレイの頭・皮を取ります。
2
強火で焼きながら、旨味を引き出すために酒を振りかけ、さらに焼きます。
※焼き加減は魚を離しながら行います。
3
両面焼き上がったら、すだちを添えて盛り付けて完成です。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店： 貮番丁★庄内地方　酒田市

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