変わった料理で家族も喜んで食べてくれた。
特に若い人たちは良いと思う。

メイン食材

サケ

材料

(4人分)
甘塩鮭…2切
玉ねぎ…1個
人参…半本
じゃがいも…2個
ロリエ…1枚
固形スープ…1個
マヨネーズ…大さじ3
にんにく…1片
塩・こしょう…少々

1	甘塩鮭の骨を除き、幅3ｃｍに切ります。
2	玉ねぎは幅１cmのくし形に、人参は幅１cmの輪切りにします。
3	じゃがいもの皮をむいて乱切りにし、水にさらします。
4	鍋に水８カップ、鮭を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして、あくをすくい、野菜を入れてロリエ、固形スープを入れて弱火で20分煮ます。
5	こしょう少々ふり、味をみて足りない時、塩少々を加えます。
6	マヨネーズににんにくをすりおろして加えてソースを作ります。
7	鮭や野菜につけたら食べます。