サメの酢味噌がけ

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

サメ

材料

(4人分)
サメ
酢・みそ・砂糖…適量
ねぎ…適量

作り方

1
さめの身に熱湯をかけたあと、氷水で冷やします。
2
キッチンペーパーで水分を取り、一口大に切ります。
3
酢味噌を作って、皿に盛り付けしたさめにかけます。
4
白ねぎを作って上に散らします。
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部豊浦支部　鈴木末子　氏

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