イカの塩辛

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

イカ

材料

(4人分)
生イカ…2杯
唐辛子（輪切り）…2本
塩…30ｇ
酒…60㏄

作り方

1
生イカの身、下足を切りボールに入れます。
2
生イカの内臓を取り出し、1に入れます。
3
1に塩・酒・唐辛子を入れ、味を調え冷蔵庫に保管します。
レシピの出典 伝道師講座
レシピ提供者 庄内浜文化伝道師　佐藤　憲三 氏

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