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イカの塩辛
イカの塩辛
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国別
日本
シーズン
一年中
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
イカ
材料
(4人分)
生イカ…2杯
唐辛子(輪切り)…2本
塩…30g
酒…60㏄
作り方
1
生イカの身、下足を切りボールに入れます。
2
生イカの内臓を取り出し、1に入れます。
3
1に塩・酒・唐辛子を入れ、味を調え冷蔵庫に保管します。
レシピの出典
伝道師講座
レシピ提供者
庄内浜文化伝道師 佐藤 憲三 氏
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