たらの子づけ

庄内地方で昔から食べられる郷土料理です。寒鱈のたらこを使ったシンプルだが味わい深い料理で、温かいご飯にかけて食べても美味しいです。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タラ

材料

鱈の卵
糸コンニャク
人参
大根
醤油
酒
砂糖

作り方

1
千切りした人参・大根等を煮ます。
2
煮えたらたらこを入れ、醤油・酒・砂糖で味付けをして完成です。
レシピの出典 浜のレシピ
レシピ提供者

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