見た目もきれいな三種盛り合わせのお造りです。
厚めに切られたお刺身は食べごたえがあります。

メイン食材

タイ

材料

タイ　　　
ヒラメ
タラ
紅しぐれ…山形県西蔵王で取れた高原野菜で大根よりも食感が良く、辛味がないのが特徴

1	三枚におろしたタイ・ヒラメ・タラを寿司のネタを切るように引き切りにし、身は歯ごたえがあるように少し厚めに切ります。
2	高原野菜である紅しぐれをツマにします。
3	盛り付けて完成です。