ご飯のおかずにもお酒のお供にもピッタリの逸品です。

メイン食材

タラ

材料

鱈の子…1kg
つけダレ…200cc
刻みネギ…適量
刻み海苔…適量

<つけダレ（目安として）>
濃口醤油…100cc
煮切酒…100cc

1	鱈の子の表面をよく洗い、大き目のボールに手で絞り出します。
2	つけダレを1のボールに入れ、ホイッパーでよく混ぜます。 ※この時、ホイッパーに薄い膜が絡み付くのでこれを取って下さい。
3	2，3時間～12時間位置き、子を膨らませます。
4	最後に、刻みネギ、刻み海苔をトッピングして完成です。わさびを少量のせても美味しいです。