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イワシの刺身
イワシの刺身
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イワシはとても脂がのっており、食べごたえのある一品です。
数種類の薬味と一緒に食べれば、さっぱりとしてまた違う味が楽しめます。
国別
日本
シーズン
秋
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
イワシ
材料
イワシ
大根
大葉
小葱
紅立
生姜
作り方
1
イワシをさばき、頭と尾を切り、身はそぎ切りにし、刺身にします。
2
大根のつまと大葉の上に、頭と尾と刺身にしたイワシを盛り付け、生姜・小葱・紅立・小菊を添えて完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 花板★最上地方 新庄市
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