オオバイの刺身

国別 日本
シーズン
  • 秋
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

オオバイ

材料

オオバイ

作り方

1
<オオバイの下処理>
1.貝を割って中身を取り出し、内臓も取ります。
2.水で洗います。
3.塩を振り揉みます。
4.滑りが出るので水で洗います。
2
<作り方>
食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成です。
レシピの出典 ままざめ講座
レシピ提供者 山形県漁協女性部による第２回ままざめ講座鼠ヶ関支部

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