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ウマズラのみそ汁
ウマズラのみそ汁
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国別
日本
シーズン
秋
冬
ジャンル
スープ・シチュー・汁物
メイン食材
ウマズラ
材料
ウマズラハギ
水…600cc
豆腐…1/4丁
ねぎ…5cm
味噌…お好みで
作り方
1
ウマズラの頭を使いみそ汁を作ります。
2
灰汁を取ります。
3
味噌を溶かし、豆腐を入れて、ひと煮立ちさせます。
4
刻んだネギを添えれば完成です。
レシピの出典
ままざめ講座
レシピ提供者
山形県漁協女性部による「ままざめ講座」加茂支部
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