タラの昆布〆

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

カンダラ

材料

鱈の切り身…250g　　　　　　　　　　　
昆布…適量

作り方

1
皮を引きます。
2
固く絞ったタオルで拭いた昆布で、切り身を上下から挟みます。
3
ラップなどで封をして冷蔵庫で1晩寝かせます。
4
１晩経った切り身を刺身にして盛り付けて完成です。
レシピの出典 ままざめ講座
レシピ提供者 山形県漁協女性部（由良支部）

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