メイン食材

カンダラ

材料

鱈の切り身…250g　　　　　　　　　　　
昆布…適量

1	皮を引きます。
2	固く絞ったタオルで拭いた昆布で、切り身を上下から挟みます。
3	ラップなどで封をして冷蔵庫で1晩寝かせます。
4	１晩経った切り身を刺身にして盛り付けて完成です。

レシピの出典	ままざめ講座
レシピ提供者	山形県漁協女性部（由良支部）

2025/01/09 12:04:20 update

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