ハタハタの煮付け

国別 日本
シーズン
  • 秋
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

ハタハタ

材料

(3人分)
ハタハタ…6尾　　　　　　　　　　　　
水…400cc　　　　　　　　　　　　　
酒…20cc　　　　　　　　　　　　　　　
醤油…150cc　　　　　　　　
砂糖…30g

作り方

1
沸騰したお湯に酒・砂糖・醤油を入れ煮汁を作ります。
2
頭を落とし内臓を取ったハタハタを入れます。
3
煮立ってから5～6分煮込みます。
4
器に盛り付けブロッコリーなど彩りを添えて完成です。
レシピの出典 ままざめ講座
レシピ提供者 山形県漁協女性部（念珠関支部）

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