白子の昆布じめ

新鮮な白子のとろけるようなまろやかな味とポン酢の風味がマッチして、白子がちょっと苦手な方もおいしく食べられる逸品です。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タラ

材料

鱈の白子
昆布

作り方

1
白子を一口大にカットして軽く薄塩をします。
2
お湯を沸かして霜振りをします。
3
昆布に薄塩をして、白子を並べ少し寝かせておきます。
4
ポン酢、だし汁、しょうゆ、みりん、塩、大根おろしで食べます。
レシピの出典 地魚ごっつおレシピ
レシピ提供者

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