H23 ～庄内浜産鯛料理レシピ

メイン食材

タイ

材料

鯛…半身
トマト
グリーンソース
きゅうり…1/2
ワサビ…少々
サラダオイル…少々
塩
こしょう
サラダオイル

1	グリーンソース…きゅうりをすりおろし、水気を切り、ワサビを混ぜ合わせます。しっかり混ざったらサラダオイルを入れて和えます。
2	鯛は塩・こしょうをふり焼き色がつくようにソテーします。
3	トマトをスライスして付け合わせにし、2の鯛をのせ、1のソースをかけます。
4	※きゅうりはなるべく水気を切ること。 ※鯛の焼き色