鮭の酢の物

一見スウィーツを思わせるような鮭の酢の物は山芋・オクラ、し生姜酢ゼリーと和えて頂きます。

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

サケ

材料

鮭
昆布
山芋
オクラ
菊
生姜酢ゼリー

作り方

1
三枚におろし、昆布締めで一晩置きます。
2
叩き潰した山芋、輪切りしたオクラ、茹でた菊を順に盛り付け、切り身にした鮭を順に盛り付けます。
3
最後に生姜酢ゼリーをのせて完成です。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店： 和食　西わき★庄内地方　鶴岡市

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