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鮭の酢の物
鮭の酢の物
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一見スウィーツを思わせるような鮭の酢の物は山芋・オクラ、し生姜酢ゼリーと和えて頂きます。
国別
日本
シーズン
一年中
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
サケ
材料
鮭
昆布
山芋
オクラ
菊
生姜酢ゼリー
作り方
1
三枚におろし、昆布締めで一晩置きます。
2
叩き潰した山芋、輪切りしたオクラ、茹でた菊を順に盛り付け、切り身にした鮭を順に盛り付けます。
3
最後に生姜酢ゼリーをのせて完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 和食 西わき★庄内地方 鶴岡市
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