鱈汁（どんがら汁）

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず
  • スープ・シチュー・汁物

メイン食材

タラ

材料

どんがら（肝を含む）…1kg
水…4000cc
味噌…適量
岩のり…適量
せり…適量

作り方

1
肝・白子を一口大に切ります。
2
セリを1.5cmのざく切りにして置きます。
3
水が煮立ったら、肝を入れて5分、どんがらを入れて10分煮ます。
4
味噌で味を整えて、湯通しした白子を一緒に盛り付けます。
5
せり・岩のりをトッピンングして完成です。
レシピの出典 地魚ごっつおレシピ
レシピ提供者 製作者：石塚 亮さん

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