H20 ～庄内浜産たこ料理レシピ～

メイン食材

タコ

材料

ゆでたこ…250〜300g
パセリ…少々
レモン汁…大さじ1
パン粉…大さじ4〜5
塩…少々
オリーブオイル…大さじ3〜4
にんにく…2片
こしょう…少々

1	にんにく・パセリをみじん切りにします。
2	軽く叩いてやわらかくしたたこを一口大に切り、塩・こしょう・レモン汁をかけ、にんにく・パセリを加え混ぜます。
3	パン粉・オリーブオイル・塩・こしょうを混ぜます。
4	耐熱皿に2のせ、さらに3を全体がかくれる程度にふり、オーブンで10〜11分位焼きます。パン粉が軽いきつね色になれば完成です。