メイン食材

イクラ

材料

(5人分)
白米…３カップ
きざみのり…適量
はららご…100g
パセリ
食塩水
<Ａ>
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…適量

1	白米を洗い、水に浸してから炊きます。
2	卵を食塩水で洗い、卵をバラバラにほぐしてＡを混ぜ合わせ30分おきます。
3	丼にご飯を盛り、その上から味付けしておいたはららごをのせ、きざみのりをちらし、パセリをのせて出来上がりです。
4	※はららごは、味をつけて一晩おいたほうが良いです。