メイン食材

サケ

材料

鮭の切り身…2切
油揚げ…2枚

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長ネギ　みじん切り…10cm
しいたけ　みじん切り…1個
みりん…大さじ1
こしょう…少々
パン粉…大さじ1
小麦粉…大さじ1
しょうが絞り汁…少々
全卵…1/2個

1	鮭の切り身の皮と骨をとります。
2	生の鮭を包丁で細かくたたきます（フードプロセッサでも可）
3	2にAを全部入れてよく混ぜます。
4	油揚げの皮に3をつめて平らに伸ばし楊枝で口をとめます。
5	フライパンで両面を焼きます。
6	さらに電子レンジで2分加熱します。お好みでおろしポン酢、からし醤油、トマトケチャップ等でどうぞ。
7	★次の日、煮物にしてもおいしい。お弁当にぴったり！ ★子どもはマヨネーズやケチャップで！