新鮮なイナダを使ったマリネで、野菜と一緒にいただけて、さっぱりとした味わいの一品です。

メイン食材

イナダ

材料

イナダ
サニーレタス
玉ねぎ
塩
砂糖
コショウ

<ドレッシング>
完熟トマト
にんにく
オリーブオイル
イタリアンパセリ
セルフィーユ
黒コショウ

1	イナダを三枚におろし、塩・砂糖・コショウをかけて冷蔵庫で２時間程置きます。
2	冷蔵庫から取り出したイナダの表面をバーナーでさっと焼きます。
3	にんにくをすりおろし、トマト・イタリアンパセリ・セルフィーユを細かく刻み、オリーブオイルと和え、最後に黒コショウを加えます。
4	サニーレタス・スライスした玉ねぎ・イナダの切り身を盛り付けます。
5	最後にドレッシングをたっぷりかけ、完成です。