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たらの小鉢
たらの小鉢
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国別
日本
シーズン
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
タラコ
材料
鱈の卵
三つ葉
しょうゆ
味醂
塩
作り方
1
たらこを解かし、しょうゆ、味醂、塩で調えます。。
2
鱈の水袋を扱いて霜降り刻みます。
3
鱈の生身は酢〆し細切りにします。
4
最後に茹でた三つ葉と1、2、3を混ぜ合わせます。
レシピの出典
浜のレシピ
レシピ提供者
庄内浜文化伝道師 須田剛史 氏
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