甘えびの塩辛

殻をむいた甘えびに酒とみりんで味付けし一晩置いた塩辛は、お酒のお供に最高の一品です。

国別 日本
シーズン
  • 秋
  • 冬
  • 春
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

エビ

材料

甘えび
大葉
輪切り唐辛子
酒
みりん

作り方

1
甘えびの殻をむきます。
2
むいた甘えびに酒とみりんを加えて一晩置きます。
3
器に大葉を敷き一晩置いた塩辛を盛り付け、最後に輪切りの唐辛子を添えて完成です。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店： 魚井★置賜地方　飯豊町

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