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甘えびの塩辛
甘えびの塩辛
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殻をむいた甘えびに酒とみりんで味付けし一晩置いた塩辛は、お酒のお供に最高の一品です。
国別
日本
シーズン
秋
冬
春
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
エビ
材料
甘えび
大葉
輪切り唐辛子
酒
みりん
作り方
1
甘えびの殻をむきます。
2
むいた甘えびに酒とみりんを加えて一晩置きます。
3
器に大葉を敷き一晩置いた塩辛を盛り付け、最後に輪切りの唐辛子を添えて完成です。
レシピの出典
魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者
協力店: 魚井★置賜地方 飯豊町
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