タコは長く煮すぎないように。

メイン食材

タコ

材料

(4人分)
タコ…700～800g
米…5合
ごぼう（中）…1/4本
人参…1/2本

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しょうゆ…50cc
酒…40cc
みりん…40cc

1	タコは塩もみしてさっとゆがきます。
2	人参、ごぼうはささがきにして味つけする。最後にゆがいたタコを入れ２分位煮ます。（味付けはお好みで）
3	具はざるに上げ、残った煮汁とＡと一緒にごはんを炊きます。
4	具を混ぜ合わせ、紅生姜をのせます。