青みずのおひたし

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 野菜のおかず

メイン食材

アオミズ

材料

まいたけ
エビ
糸かつお

作り方

1
青みずは固さをみながら４～５分ゆでます。
2
まいたけはオーブンで焼きバラバラにします。
3
下味つけてエビをゆで、さらに下味をつける（出汁１０：味醂１：薄口醤油１）細切りにして彩りにします。
4
天盛りは糸かつお。
レシピの出典
レシピ提供者 庄内浜文化伝道師ﾏｲｽﾀｰ　石塚　亮　氏

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