ハタハタのマリネ

国別 日本
シーズン
  • 秋
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

ハタハタ

材料

ハタハタ
野菜（玉ねぎ、ピーマン、黄色パプリカ）…好みのものでよい

<調味料>
酢…適量
砂糖…適量
オリーブ油…適量
しょう油…適量

片栗粉…適量

作り方

1
ハタハタに片栗粉をまぶして唐揚げにします。
2
野菜のスライスと調味料を一緒に混ぜ合わせておきます。
3
ハタハタが熱いうちに２をかけて、しばらく漬けておきます。
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部豊浦支部　佐藤啓子　氏

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