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ハタハタのマリネ
ハタハタのマリネ
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国別
日本
シーズン
秋
冬
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
ハタハタ
材料
ハタハタ
野菜(玉ねぎ、ピーマン、黄色パプリカ)…好みのものでよい
<調味料>
酢…適量
砂糖…適量
オリーブ油…適量
しょう油…適量
片栗粉…適量
作り方
1
ハタハタに片栗粉をまぶして唐揚げにします。
2
野菜のスライスと調味料を一緒に混ぜ合わせておきます。
3
ハタハタが熱いうちに2をかけて、しばらく漬けておきます。
レシピの出典
食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者
山形県漁協女性部豊浦支部 佐藤啓子 氏
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