庄内浜だいどころ館
TOP
トップページ
おすすめレシピ
季節のレシピ
インフォメーション
当サイトについて
お問い合わせ
トップ
/
レシピ
/
鮭の氷頭ナマス
鮭の氷頭ナマス
ツイート
美容と健康に、いっぱいコラーゲンを!!
国別
日本
シーズン
一年中
ジャンル
魚介のおかず
メイン食材
ヒズ(サケ)
材料
(4人分)
鮭の氷頭…1尾分
大根…500~600g
いくら…少々
酢…適量
塩…適量
砂糖…適量
作り方
1
氷頭の部分を薄切りにし、塩少々と酢に一晩漬けておきます。
2
大根は千切りにし、塩少々まぶすします。
3
しんなりした大根の水を切り、氷頭とあえ、塩・砂糖・酢で味を調えます。
4
上にいくらをちらして完成です。
レシピの出典
食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者
山形県漁協女性部吹浦支部 赤塚信子 氏
こちらもおすすめ!
にんにくが効いた鯛の香り揚げ
寒ダラのクリーム煮
ハタハタの田楽
たこのエスカルゴ風
カキグラタン
2024/04/28 15:26:31 update
日本料理Pickup!
冷やし茶わん蒸し
金頭のすり身汁
たこ飯
タコときゅうりの豆板醤和え
さざえの刺身、あわびの刺身
2024/04/28 15:31:19 update
前のページに戻る
トップに戻る