具財をミキサーでつぶして、さざえをアピールします。

メイン食材

サザエ

材料

(4人分)
さざえ（身だけ）…150g
人参…100g
じゃがいも…250g
玉ねぎ…250g
グリンピース…40g
市販のカレールー…100g
生クリーム…少々
インスタントコーヒー…少々
トマトケチャップ…少々
サラダ油…少々

1	鍋にサラダ油を入れじゃがいも、人参、玉ねぎ、さざえを入れて炒め、ひたひたの水を加えて少し煮立てます。
2	汁にさざえの味がでたら、さざえだけを取り出しておきます。
3	その他の野菜がやわらかくなったら、少し冷ましてジューサーに入れてスープ状にします。
4	スープ状になった貝を鍋に移して火にかけ、市販のカレールーを入れて、生クリーム、トマトケチャップ、インスタントコーヒーを入れて弱火で煮込みます。
5	最後にさざえ、グリンピースを入れて出来上がりです。