鼠ヶ関産のメバル・カキ・アワビと、色とりどりの野菜をシンプルな味付けでソテーした、贅沢かつヘルシーな一品です。

メイン食材

メバル

材料

メバル
カキ
アワビ
オクラ
パプリカ
ししとう
プチトマト
小ネギ

1	メバルをさばき、半身におろします。
2	殻から出したカキ・アワビを軽く湯がきます。
3	付け合せのオクラ・ししとう・パプリカを湯がきます。
4	フライパンにバターを入れ、塩・こしょう・オリーブオイルでメバル・カキ・アワビを焼き、湯がいた野菜を加え炒めます。
5	お皿にレタスをしき、メバル・カキ・アワビを盛り付け、周りにオクラ・ししとう・パプリカ・プチトマトを盛り付け、上に小ネギをかけて完成です。