白子の刺身

雄の鱈からとれる白子をさっと湯通しした白子の刺身をポン酢でい頂きます。

国別 日本
シーズン
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タラ

材料

白子
紅葉おろし
薬味
ポン酢

作り方

1
白子を一口大に切り、沸騰した湯にさっと湯通しして、氷水で締めます。
2
器に白子を盛り付け、紅葉おろしと薬味をのせ完成です。
※ポン酢で頂きます。
レシピの出典 魚ぎょ☆うまい処ナビ
レシピ提供者 協力店: 寿司処 三幸★庄内地方　鶴岡市

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