外はパリッと中はしっとりとろける白子の天ぷらです。シンプルですが、白子の苦手な人も大丈夫かもしれません。白子好きにはたまらない逸品です。

メイン食材

タラ

材料

白子…50g
小麦粉、水…少々
油…少々
ポン酢…15g
万能ねぎ(小口切り)…1g
大根おろし…15g

1	白子は食べやすい一口大に切ります。
2	万能ねぎは小口切りにします。
3	1に軽く小麦粉を付け、天ぷらの衣に入れ160～170℃の油で揚げます。
4	お皿に白子天ぷら・万能ねぎ・大根おろしを入れ、ポン酢をかけて完成です。