H20 ～庄内浜産たこ料理レシピ～

メイン食材

タコ

材料

ゆでたこ…200g
キャベツ…1/4個
ヨーグルト…30ml
しょう油…少量
セロリ…2本
オリーブオイル…小さじ1
塩…少量
サラダ油…少量
小麦粉…100g
パプリカ…1個
こしょう…少々

1	キャベツ・セロリを一口サイズに切り分け、下味に塩をなじませます。
2	たこ一口大にぶつ切りし、しょう油を下味としてからめます。
3	ヨーグルト・オリーブオイルにこしょうを少々混ぜ、ソースを作ります。
4	下味をつけたたこに小麦粉をつけて油で揚げます。
5	キャベツ類、たこを皿に盛りつけ、最後にソース、パプリカ（少量）をのせたら出来上がりです。