タチウオのカバヤキ

国別 日本
シーズン
  • 秋
  • 冬
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タチウオ

材料

(4人分)
タチウオ…4切
片栗粉・塩・油・こしょう・さんしょう…各適量

<たれA>
めんつゆ・酒・みりん

作り方

1
タチウオを三枚におろし、塩・こしょうをして片栗粉をまぶします。
2
フライパンに油をひいて、こげめがつく位に焼きます。
3
その上から、たれＡをかけて５分くらい煮ます。
4
器に盛付けて、さんしょうを飾ります。
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部豊浦支部　鈴木末子　氏

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