寒天に野菜のシャキシャキ感がおいしい一品。（サラダの材料は自由です。）

メイン食材

カンテン

材料

(4人分)
棒寒天…2本
水…600cc
砂糖…150g
マヨネーズ…100g
きゅうり…1～2本
玉ねぎ（小）…1個
ハム…70g
卵…2個、塩（少々）
ミカン缶詰（小）…1個

1	卵は茹でて輪切りにします。
2	ミカン缶詰は汁を切っておきます。
3	きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩をまぶし、ハム・マヨネーズをあえてサラダを作ります。
4	よく洗った寒天を600ccの水で煮とかし砂糖を加え、６０度位に冷まします。
5	4に2のサラダを入れよく混ぜ、手早くパットに流し入れ、1の卵と2のミカンをちらします。

レシピの出典	食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者	山形県漁協女性部吹浦支部　赤塚信子　氏山形県漁協女性部吹浦支部　赤塚信子　氏