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イカのホットサラダ
イカのホットサラダ
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余り時間をかけないで色よく仕上げましょう。
国別
日本
シーズン
一年中
ジャンル
サラダ
メイン食材
イカ
材料
(4人分)
するめいか…2杯
ブロッコリー…1個
にんじん…1/2
パセリ…少々
マヨネーズ…適量
塩・こしょう…少々
作り方
1
ブロッコリーと人参は下ゆでしておきます。
2
イカは細く切って、半生位にさっと下ゆでしておきます。
3
フライパンにマヨネーズを熱して1を炒め、少ししてから2を入れ、すばやく炒めて塩・こしょうして皿に盛り付けパセリをちらして完成です。
レシピの出典
食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者
山形県漁協女性部加茂支部 真坂繁子 氏
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