鱈の揚げだし風

塩だらでも良い。
だし汁は好みでよい。

国別 日本
シーズン
  • 一年中
ジャンル
  • 魚介のおかず

メイン食材

タラ

材料

(4人分)
鱈
大根
ねぎ
塩
こしょう
片栗粉
油
だし汁
とうがらし

作り方

1
たらの切身に塩・こしょうをして下味をつけます。
2
片栗粉をまぶし、高温で揚げます。
3
器に盛付け、だし汁をはって、大根おろしときざみねぎをのせます（好みでとうがらしをふっても良い）
レシピの出典 食の文化祭出品レシピ
レシピ提供者 山形県漁協女性部豊浦支部　佐藤啓子　氏

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