えごの酢みそ和え
| 国別 |
日本 |
|---|---|
| シーズン |
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| ジャンル |
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メイン食材
えご
材料
(4人分)
えご…50g
酢…小さじ1
水…800g
酒…80g
<酢味噌>
酢…少々
味噌…大1
砂糖…大1.5
<辛子和え>
味噌…大1
砂糖…大1.5
辛子…少々
作り方
| 1 |
えご・水・酒・酢を混ぜ合わせ、10分位煮詰めます。
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| 2 |
容器に流し入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
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| 3 |
酢味噌・からし和えにつけていただきます。
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| レシピの出典 | 食の文化祭出品レシピ |
|---|---|
| レシピ提供者 | 山形県漁協女性部念珠関支部 栗田 ますよ氏 |
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